Uma dica cotidiana de bash scripting, é alterar o uso do grep pelo ripgrep quando tu tem que procurar strings dentro de arquivos muito grandes.

O motivo é a performance que o ripgrep tem (olhe na imagem)

Tu pode achar o passo a passo para instalação no respositório oficial mesmo:

https://github.com/BurntSushi/ripgrep

Aqui realmente deu uma diferença de 10x mais rápido